Pesto
Brennnesselpesto
06.07.2014
1 Bund frische Brennnessel
2 Zweige Orangenminze (oder andere Minze)
Cashewkerne
einige Aprikosenkerne
nach Gefühl Sonnenblumenöl
Umepaste (oder Meersalz)
Alle Kerne feinmalen und beiseite stellen. Alles Grün waschen und belesen, sehr gut abtrocknen lassen und danach im Mixer pürieren. Mit dem Öl und der Umepaste oder dem Meersalz verrühren.
Die Mengen nach Geschmack wählen.