Grüner Smoothie mit Zuckermelone
(ca. 1 Liter)1 Charentais-Melone (oder andere Zuckermelone)
ca. 10-12 Blatt Bataviasalat
(alternativ: grüner Eichblattsalat oder grüner Blattsalat Deiner Wahl)
8 Zweige glatte Petersilie
Pimpernelle (etwas mehr als die Petersilie)
1 Apfel (mit Schale und Kernen)
1 reife Avocado
1-2 TL Chiasamen
1 dicke Scheibe Zitrone (ohne gelbe Schale)
1 Scheibe Ingwer
ca. 2 Gläser Wasser
Erst das Grün in den Mixtopf füllen, danach das Obst, Avocado und die restlichen Zutaten außer Wasser. Gut durchmixen (in einem leistungsstarken Mixer etwa 30 Sekunden). Danach Wasser zufüllen und nochmals kurz mixen. In Gläser füllen und mit einer Melonenspalte dekorieren.
Was nicht sofort getrunken wird, in eine gut verschließbare Flasche mit großer Öffnung umfüllen und dunkel stellen. Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tagen. (Je älter der Smoothie ist, desto herber wird er.)
Die Avocado macht diesen grünen Smoothie schön weich cremig und rund im Geschmack.
Zum Thema Mixer:
Ich habe bisher den Thermomix und den Bianco Primo benutzt. Beide Geräte liefern sehr gute Ergebnisse.
Das Gute am Thermomix ist die Gebrauchssicherheit, er ist sozusagen kindersicher und lässt sich sehr gut reinigen, da das Messer sehr einfach ausgebaut werden kann. Für alle die energetisch arbeiten: der Thermomix ist rechtsdrehend, der Bianco linksdrehend.